植物、动物及环境中激素、氨基酸、糖、酸、色素、维生素等组分成分复杂，依托液相色谱、液相质谱、气相色谱、气相质谱等系统，可精确、高效的检测各组分含量。
| 项目 | 方法 | 文献 | ||
| 色谱、质谱服务及相关 | 氨基酸 | 游离氨基酸组分（20种） | 液相/液质联用 | GB/T 30987-2014 植物中游离氨基酸的测定 |
| 水解氨基酸组分（17种） | 液相/液质联用 | |||
| 脂肪酸 | 脂肪酸组分 | 气质联用法 | GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 | |
| 反式脂肪酸组分 | 气质联用法 | GB 5009.257-2016 食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定 | ||
| 糖 | 果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖等组分 | 液相/液质联用 | GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 | |
| 木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等组分 | 液相/液质联用 | GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定 | ||
| 鼠李糖、木糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖、水苏糖、棉子糖、蔗糖 | ||||
| 有机酸 | 酒石酸、乳酸、苹果酸、柠檬酸、丁二酸、富马酸 | 液相/液质联用 | GB 5009.157-2016 食品安全国家标准 食品有机酸的测定 | |
| 己二酸 | 液相/液质联用 | GB 5009.157-2016 食品安全国家标准 食品有机酸的测定 | ||
| 香草酸、绿原酸、丁香酸、对羟基苯甲酸、4-羟基苯甲酸、没食子酸、苯甲酸、邻苯二甲酸、间羟基苯甲酸、乳酸、柠檬酸、马来酸、草酸、丙二酸、苹果酸、酒石酸、琥珀酸、原茶儿酸、咖啡酸、对香豆酸、芥子酸 | ||||
| 多胺 | 色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺、精胺 | 液相/液质联用 | GB 5009.208-2016 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定 | |
| 生物碱 | 甜菜碱 | 液相/液质联用 | NY/T 2947-2016 枸杞中甜菜碱含量的测定 高效液相色谱法 | |
| 咖啡碱 | 液相/液质联用 | GBT8312-2013 茶 咖啡碱测定 | ||
| 蓖麻碱 | 液相/液质联用 | GB/T 23883-2009 饲料中蓖麻碱的测定 高效液相色谱法 | ||
| 秋水仙碱 | 液相/液质联用 | SN/T 2216-2008 进出口动物源性食品中秋水仙碱残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 色素 | α-胡萝卜素、β-胡萝卜素 | 液相/液质联用 | GB 5009.83-2016 食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定 | |
| 番茄红素 | 液相/液质联用 | NY/T 1651-2008 蔬菜及制品中番茄红素的测定 高效液相色谱法 | ||
| 叶黄素 | 液相/液质联用 | GB 5009.248-2016 食品安全国家标准 食品中叶黄素的测定 | ||
| 花青素（飞燕草色素、矢车菊色素、矮牵牛色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色） | 液相/液质联用 | NYT 2640-2014 植物源性食品中花青素的测定 高效液相色谱法 | ||
| 维生素 | 维生素A、D、E | 液相/液质联用 | 高效液相色谱_串联质谱法测定奶粉中的维生素A、维生素D、维生素E-朱姜 | |
| VB1、VB2、烟酸、烟酰胺、VB6(吡多胺、吡哆醛、吡哆辛)、泛酸钙、VB12、VC | 液相/液质联用 | HPLC法同时测定保健食品中10种水溶性维生素-周津 | ||
| VA、VD2、α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚、δ-生育酚、麦角甾醇 | 液相/液质联用 | 超高效液相色谱法测定食用菌中7种脂溶性维生素-邓梦雅 | ||
| 胆碱 | 液相/液质联用 | 高效液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中的胆碱-李媛媛 | ||
| 叶酸 | 液相/液质联用 | 利用HPLC-MS/MS联用技术定量测定人血浆中叶酸及5-甲基四氢叶酸浓度的方法学研究-高世宏 | ||
| mxec交易平台 | 生长素（吲哚乙酸IAA、吲哚丁酸IBA） | 液相/液质联用 | NY/T 2871-2015 水稻中43种mxec交易平台的测定 液相色谱-串联质谱法 | |
| IAA前体（吲哚乙腈IAN、吲哚乙酰胺IAM、色胺TAM | ||||
| 细胞分裂素（反式玉米素核苷TZR、顺式玉米素zeatin、异戊烯基腺嘌呤IP、异戊烯基腺嘌呤核苷iPA） | 液相/液质联用 | NY/T 2871-2015 水稻中43种mxec交易平台的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 激动素6-KT | ||||
| 6-苄基腺嘌呤6-BA | ||||
| 赤霉素（GA1、GA3、GA4、GA7） | 液相/液质联用 | NY/T 2871-2015 水稻中43种mxec交易平台的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 脱落酸ABA | 液相/液质联用 | NY/T 2871-2015 水稻中43种mxec交易平台的测定 液相色谱-串联质谱法 | ||
| 水杨酸（水杨酸SA、水杨酸甲酯MeSA） | 液相/液质联用 | |||
| 茉莉酸（茉莉酸JA、茉莉酸甲酯MeJA） | 液相/液质联用 | |||
| 褪黑素MT | 液相/液质联用 | |||
| 油菜素内酯BRs | 液相/液质联用 | |||
| 乙烯（1-氨基环丙烷-1-羧酸ACC） | ||||
| 独脚金内酯（5-脱氧独脚金醇、独脚金醇） | 液相/液质联用 | |||
| 动物激素 | 甲状腺素、甲状腺原氨酸、睾酮、雌酚酮、孕酮、皮质醇、雌二醇、雌三醇 | |||
| 抗生素 | 大环脂类（红霉素、太累菌素、替米考星、阿奇霉素） | |||
| 四环素类（四环素、土霉素、金霉素、强力霉素） | ||||
| β内酰胺类（青霉素、氨苄西林、阿莫西林、头孢噻呋、头孢氨苄、头孢噻肟） | ||||
| 氨基苷类（链霉素、卡那霉素、丁胺卡那、大观霉素） | ||||
| 虫草素 | ||||
| 农残 | 液相/液质联用 | SN/T 4591-2016 出口水果蔬菜中脱落酸等60种农药残留量的测定 液相色谱-质谱 质谱法 | ||
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