辣椒素含量适中可带来的功效和作用
2020-08-12 我们在吃辣椒的时候有灼烧感就是因为辣椒中辣椒素在起作用，辣椒素不仅会产生很强的刺激性，而且辣椒素的功效与作用也是相当强大的，经常吃辣椒具有助消化、改善心脏功能、缓解皮肤疼痛的作用，我们在享受美食的同时，还能享受其益处何乐不为。那么，辣椒素的功效与作用有哪些?一、健胃、助消化如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃··· 查看详细+

17种氨基酸组分的均匀性和稳定性检验
2020-08-12 目前，多组分氨基酸的分析方法主要有柱前衍生液相色谱法、离子色谱法、柱后茚三酮衍生色谱法等。其中，柱后茚三酮衍生色谱法时间长、技术成熟，具有结果稳定性好、准确度较高等特点。因此，在均匀性和稳定性检验过程中，我们采用了柱后茚三酮衍生色谱法。1.氨基酸混合溶液的均匀性检验通过对文献的查阅和结合实验过程，我们发现在盐酸溶液(0.1mo··· 查看详细+

辣椒素含量适中的功效与作用
2020-08-12 一、健胃、助消化如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。二、预··· 查看详细+

大蒜整个生育期鳞茎可溶性糖组分
2020-08-12 试验中紫皮大蒜、新疆紫皮大蒜、河南紫皮大蒜及河北白皮大蒜4个大蒜品种整个生育期鳞茎可溶性糖的总糖含量均在成熟采收时达到峰值;可溶性糖的组分中均有果聚糖、蔗糖及果糖,仅乐都紫皮大蒜与新疆紫皮大蒜在萌芽后24-36 d含有少量葡萄糖。试验中测得果聚糖的干基含量为67.37%~80.60%,此时干物质含量为23.75%~36. 51% ,4个大蒜品种(乐都紫皮大蒜、··· 查看详细+